Avagy frankpeti további metamorfózisa Tegnaptól vegetáriánus vagyok. Azért van pont, és nem felkiáltójel a mondat végén, mert bár muszáj volt ezt itt bejelentenem, hisz mégiscsak fontos, életre szóló döntésről van szó, de senkit nem szándékozok arról győzködni, hogy ő is váljon azzá. Ez egy teljesen személyes, lelkiismereti (sokkal inkább etikai, mint egészségügyi) döntés eredménye, mely […]
Címke: étel
Hadi-tekesz
nosztalgikus előzetes, fiam holnapi katonai esküjéhez Pont tíz évvel ezelőtt Benjámin hadi-ünnepélyén vettünk részt, mint résztvevők. Senki nem tudta, mit is ünneplünk igazából, de ami jó volt, hogy nem a tűző napon kellett állnunk parancsnokok hosszú, unalmas beszédét hallgatva, hanem hűvös étterem gazdagon terített asztalai körül ücsöröghettünk bágyadtan elalélva. – Mégis miféle találka ez? – kérdeztem Benitől. […]
Savuot
Tegnap kaptuk meg a Tórát. Azért ez a kedvenc ünnepem, mert ekkor senki nem akarta népünket kiirtani, mi sem győztünk le senkit, nem mészároltak le elsőszülötteket, nem fulladt senki tengerbe, az ünnep folyamán pedig nem kell vezekelnünk, böjtölnünk, gyászolnunk, viszont egy csomó mindent szabad, például nyiratkozni, fürödni, de főleg rengeteg tejes ételt enni. Ez szerintem a […]
Egyetek és legyetek boldogok
Az USA-ban közzétettek egy kutatási eredményt, mely azt bizonyítja, hogy a telített zsír jót tesz a szívnek. Ez a hír késztetett arra, hogy lefirkantsam ide, amit már évek óta állítok: az égegyadta világon senki nem tudja, hogy pontosan kinek mi egészséges, és mi nem. Minden élelmiszerrel kapcsolatos kutatásra 30 másik kutatás jön, melyek megcáfolják az […]
A lélek felemelése
Egyszer kutatást kellene végezni annak az érdekes jelenségnek a megmagyarázásához, hogy az orosz zsidók nem váltanak héberre, mikor leülök közéjük az asztalhoz, pedig jobban beszélik a nyelvet, mint a legtöbb arab, akik viszont rendszerint megtisztelnek azzal, hogy számomra is érthető nyelvre váltanak. Egyébként nem rasszizmus, hanem kizárólag ez az oka annak, hogy sosem oroszok társaságában […]
A csalán az gyilkos
A földről ettem, a csillagos ég alatt aludtam, lemondtam a technológiáról, a szappanról, sőt még a tűzről is. Csatlakoztam az izraeli Gyűjtögetőkhöz, négy napig úgy éltem, mint az ősember, és csak hazaérve kezdtem magam primitívnek érezni. „Fontos dolgok és szabályok: semmit nem hagyunk a terepen, beleértve a wc-papírt is. Az ülés helyett gyakoroljátok a guggolást, […]
Majom a tányérban
Az egyik munkatársamnak van egy újságíró/ illusztrátor barátnője, aki olyan gyerekkel lett megáldva, aki szinte semmit nem hajlandó megenni. A barátnő azzal oldotta meg a problémát, hogy mindig valami érdekeset rajzol a tányérra – az ennivalóból. Mióta ezt a módszert alkalmazza, a gyerek kicsattan az egészségtől. Ez a bejegyzés az olyan frusztrált szülőknek szól, mint […]
Kakaó
Rengeteg év óta nem ittam olyan kakaót aminek az alján összeggyűlik a sűrűje és el lehet dönteni, hogy összekavarod és úgy iszod meg, vagy meghagyod, és csak a halvány löttyöt iszod meg a tetején, viszont a sűrű lerakódást a végén kitörlöd a kifliddel. Én legjobban leszedni szerettem a hártyát, vagy felkavartam, aztán belemártogattam a kiflimet még akkor is, ha […]
Egyetek
Csináltunk többféle variációt padlizsánlsaláta tálalásra, hogy tudják meg az emberek, hogy lehet kavarni, nem mindig ugyanazt esszük. Látszólag unalmas kis saláta, pedig dehogyis, csak a népek szeretnek kockafejjel mászkálni begyűrt inggel, fésülten. Speciális olajakat használtunk ízesítésül és díszítésül, oké jó drága volt de megérte, mert finom és szép, még így külön a fotón is vagány, […]
Szezámmag
Hivatalból ma is megkóstoltam a csicseriborsó-krém egyik legfomtosabb alapanyagát, az olajos szezámmag-pépet, és zavaró mellékízt észleltem. Rögtön riasztottam a többi illetékest, akik szégyenkezve beismerték, hogy bár ők is kóstolták, de valahogy nem vették észre a dolgot, de most már nekik is egyértelmű, milyen jó, hogy vagyok, mert a 15 tonna thina-pép termelőhöz való visszaküldése által megmentettem a céget […]
Piac után – album
A jeruzsálemi Machane Jehuda piacon csatangoltam fényképezőgéppel zárás után, szinek és textúrák után kutatva. Aztán megebédeltünk és csendes beszélgetéssel múlattuk az időt.
Hab
Azt hiszem tökélyre vittem a céges kávéfőző gép kezelését. Olyan habot tudok gerjeszteni, amit csak drága sörök reklámjaiban látni. Csak ez tej. De annál jobb. Nem sok tejet iszom egész nap, hát akkor az a kevés legyen habos! Aztán telitenyérrel megfogom a bögrét, hogy meleg legyen a kezem, végigmegyek egy hosszú folyosón, balra fordulok, és […]
Beülések
Megtörtént az a kellemes csoda, hogy -életében először- így szólt Magi: kedvem volna beülni veled valami hangulatos helyre… Kézenfogva mentünk a művészkávézóba, sikerült egyszerre lépni vele, ennek örültem. Felmentünk az emeletre, mert ott picit meghittebb volt. Szivesen valami festőállványt ragadtam volna, hogy lerajzoljam őt ahogy ott ült keresztbetett lábakkal, olyan modellesen megdöntött felsőtesttel, de nem volt nálam ceruza. Ő is sokáig kotorászott toll […]
Laborduma
A munkahelyemen vénülök egy öreg nő ráncos rigojái mellett – Megyek csinálni pisit – mondja folyton franciás héberével, mikor félóránként pisilni megy. Ha a kakilásába is folyton beavatna, már járóbotos aggastyánná töpörödtem volna. Viszont nagyon finom pástétomot készít maradék alapanyagokból, és nagy kedveskedve azt kínálgatja nekem . Ez jó. Több az élet, mint csicseriborsó, fokhagyma […]
Hátsószél
Kolegáim körbeállnak egy fortyogó fazekat és hevesen lelkes izgatottsággal tárgyalnak valami semmiséget én meg mögöttük állok irigykedve, és szeretnék közéjük tartozni. Valójában közéjük tartozok, sőt, én vezetem a salátakisérletet, de ahelyett, hogy én is odaállnék kóstolgatni, és hőmérsékletekről meg fűszerekről vitatkozni azon tűnődöm, hogy miért nem veszítették el ezek 20-30-40 év után a lelkesedésüket, pedig […]
Mangal
Ma mi is kimentünk izrael népével grillezni, ez itt népszokás, különösen a függetlenségi napon füstöljük tele a parkokat. A gyerekek önfeledten rohangáltak, bicikliztek, roliztak, fociztak, szines sárkányokat eregedtek, Anyu kendőt kötött, Magi kosarazott egy közeli pályán, fotózott, csevegett a körülöttünk lévőkkel, pokrócon heverészett, a gyerekeiben gyönyörködött, én meg csirkecombot, virslit, fasirtot, hamburgert, májat, hagymát krumplit, […]
Boldog tetőfok
Magiék a Kaláka-koncert fénypontjaiként csillogtak. Reuven még az előadás előtt váratlanul behatolt a pódium mögé, és átnyújtotta Gryllus Vilmosnak a külön neki és Levente Péternek rajzolt tigrist. Vilmos bácsi őszintén elámult, tetszést nyert szemei előtt, aztán megörült neki. A koncert közepén hirtelen felemelte a rajzot, és bejelentette a lelkes tömegnek, hogy Reuven rajzolta Izraelből, aztán […]
Díj
Az utóbbi időben sokat dünnyögtem a munkahelyemen, csak úgy az orrom alatt, de azért hogy a főnököm is meghallja, hogy tudniillik rosszkedvű vagyok, mert már régestelen régen nem kaptam fizetésemelést, pedig belegebedek a munkába, pörgök mint a ringispil, és sehogy sem figyel fel élenjáró szorgalmamra, vagy ha észre is veszi, rögtön elfordul, nehogy észrevegyem, hogy […]
Önterápia
A gyári ebéd után kimentem az esőre megázni, egyszál ingben széttártam a karom, fejem hátravetettem, és nevettem azokat, akik kinevettek, mert nem tudják hogy mi a jó. Megszárítkoztam, forró kávéztam, a fotelben szétnyúlva lassan belenosztalgiáztam a régmúltba, aztán gyorsan rájöttem, hogy jobb a jelen. Önterápia. Délután kisütött a nap, aranylón csillogott a gyár, de hamar […]
Hideg van
Hideg van, és olyan rövidek a nappalok! Egyre többször befűtünk, de néha még ez is kevés. Pár napja, amikor szendvicset készítettem a konyhában, és reszkettem, és el voltak gémberedve az ujjaim, észrevettem, hogy látszik a leheletem. Azóta nagyon fűtünk. Attól tartok, hogy nemsokára a fagyasztót sem kell majd használnunk, a húst egyszerűen csak felstócoljuk a […]
Kiváló dolgozó
Két éve kiváló dolgozó voltam, az ipari-miniszterasszony adta a díjat átfele, aztán tavaly a fejlesztési részleg lett a legjobb részleg, éttermi vacsora a díjunk, az idén pedig a gyárunk nyerte el az ország legjobb gyára címet, izrael állam elnöke és az ipari miniszter közös együttműködése révén lett az aranykupa átadva a számunkra, plusz minden dolgozó […]
Tekesz
Katonai ünnepségen voltunk néhányan, a katonák teljesen egyforma ruhában álltak hosszú sorokban, csak a tiszteknek volt világoskék az ingjük, és mikor az induló zenéjére bejöttek nem is lépkedtek egyszerre. Egy hosszú asztalon sokféle gyümölcsök hevertek halmokban, mondtam is valakinak, veszel? ingyen van. Én banánt almát mandarint és körtét választottam. A katonáknak sokszor kiabálta egy üvöltöző […]
Julianna
Megint napfényes eső esik, a hegyoldalban vizes kövek csillognak, kacagó felhők szaladgálnak, szivem szivárvány. Zsebredugott kézzel szemlélem a világmindenséget, az égre mosolygok. Forduljon most hozzám, aki nem vidám. Két kismama az embriókat tárgyalja mellettem. – Hanyadik hónapban vagy?- kérdem. – Ő, vagy én?- kérdi az egyik. – Nem te, a másik. Mi is szeretnénk kisbabát, […]
Kotyvalék
A kiválasztott népet etetem. Amit a laborban kotyvasztok, amit nap mint nap kóstolgatok, azt később egész izrel népe enni fogja. Van ebben a dologban egyfajta gyönyör. Ott látod a kotyvalékot a nagy élelmiszeráruházak kivilágított polcain, jönnek az emberek, leemelik, forgatják és pakolják a kusarukba, otthon az egész család körülüli, elmondják az áldást, megeszik a saláta-kotyvalékodat, […]